В Приморье продлили прием заявок на конкурс гастрономических проектов до 15 марта. Мероприятие проводит некоммерческая организация «Тихоокеанский туристический союз» (команда Pacific Russia Food). Победители получат поддержку известных представителей отрасли, возможность тест-драйва своего дела на отраслевых фестивалях и ярмарках, а также шанс привлечь инвестиции для реализации проекта

В конкурсе могут принять участие молодые люди от 18 до 35 лет с идеями своего бизнеса в области уличной еды, производства локальных продуктов и гастрономических развлечений, которые они мечтают воплотить в жизнь, а также владельцы работающих стартапов, которым нужна помощь в развитии.

Чтобы принять участие в конкурсе гастро-стартапов, нужно подать заявку на сайте стартап.двкухня.рф.

«Наша команда развивает Школу дальневосточной кухни и организует гастрономические фестивали корюшки, мидий и тайги. При этом нет жесткой привязки исключительно к дальневосточной кухне. Мы говорим о локальной еде в самых разных ее проявлениях. Главное – это местные люди и местный продукт. Наша цель – поддержать молодых энтузиастов, помочь им преодолеть страхи и воплотить идеи в жизнь. Дальнему Востоку очень нужны новые проекты вкусной, доступной и современной еды», – рассказала руководитель проекта Татьяна Заречнева.

Оценивать заявки будут менторы отрасли из разных регионов России. Это успешные предприниматели, шеф-повара, организаторы гастрономических фестивалей. Среди членов жюри – основатель сети ресторанов «Супра» Илья Сухих, основатель сети ресторанов Tokyo Алена Ницора, основатель эклерной «Вспышка» Наталья Сорокина, основатель сети автокофеен Coffee Machine Дмитрий Лутченко, бренд-шеф ресторана «Русский» Максим Прокопьев, основатель платформы «Местная Еда» Анастасия Колесникова, организатор гастрономических форумов и фестивалей Kaliningrad Street Food Александр Исаев.

Судьи отберут 10 финалистов, которые встретятся в марте на битве стартапов во Владивостоке. Победители смогут доработать свой проект вместе с менторами, чтобы в мае получить бесплатное торговое место на фуд-корте для тест-драйва в реальных условиях и возможность для презентации своей работы потенциальным инвесторам во время городского праздника «МидияСаммит» во Владивостоке.

Отметим, эта работа проводится при поддержке Фонда президентских грантов РФ.

По материалам АНО «Тихоокеанский туристический союз»

Источник: Правительство Приморского края

Фото Марины Разумовой